الاغذية المفيدة للدماغ
الدماغ هو اهم عضو في جسم الانسان ، فهو الجهاز العصبي المتحكم في معظم الوظائف الحيوية والمعرفية والسلوكية للانسان وجميع الكائنات الحية الاخرى ، وكلما تقدم العمر يفقد الدماغ العديد من الخلايا مما يؤدي إلى تراجع اداء الدماغ ، ويعد الفص الامامي والفصين الكرويين من اكثر الاجزاء التي تفقد الخلايا مما يؤدي إلى تراجع الاستيعاب والادراك والذاكرة وصعوبة وبطئ الحركة وعدم انتظام ساعات النوم وغيرها من المشاكل الصحية التي تحدث نتيجة لتلف خلايا الدماغ ، والغذاء هو السبيل الوحيد لمقاومة الشيخوخة والحفاظ على خلايا الدماغ من التلف ، فالدماغ مثل جميع اعضاء الجسم يحتاج بعض العناصر الغذائية لكي يقوم باداء وظائفه بشكل صحيح .
اطعمة تفيد الدماغ :
1_ الشوكولاتة الداكنة : تحتوي الشوكولاتة الغامقة على العديد من مضادات الاكسدة التي تحارب الشيخوخة بالاضافة إلى احتوائها على مادة الفلافون التي تعمل على توسع الاوعية الدموية في الدماغ مما يزيد من نسبة تدفق الاكسجين في الدم ووصوله إلى الدماغ وبالتالي يتحسن اداء الدماغ ، كما انها تعمل على مقاومة الجلطات والسكتات الدماغية .
2_ الافوكادو : تحتوي ثمرة الافوكادو على العديد من الفيتامينات والمعادن والاحماض والمركبات ومضادات الاكسدة ، تعمل الافوكادو على محاربة الشيخوخة لانها غنية بمضادات الاكسدة كما تعمل على الحد من الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية ، بالاضافة إلى احتوائها على الجلوتاثيون الذي يعمل على محاربة الجزيئات الحرة المتسببة في اتلاف خلايا الجسم .
3_ الاسماك الدهنية : تعد الاسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والرنجة والماكريل من المصادر الغنية بـ اوميجا 3 الذي يعمل على تحسين اداء الدماغ والحفاظ على الخلايا من التلف ، كما له دور هام في مقاومة اضطرابات الدماغ والوقاية من التشنجات والصرع والزهايمر .
4_ الجوز : من اكثر المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن والالياف والبروتين والاوميجا 3 ومضادات الاكسدة ، يعمل الجوز على تقوية الذاكرة وتحسين المزاج وتقوية الجهاز العصبي وتجديد الخلايا ومحاربة الشيخوخة ، كما يعمل على الوقاية من مرض الزهايمر وتلف خلايا المخ بالاضافة إلى العديد من الفوائد الصحية التي يمتلكها الجوز.
5_ التوت : يحتوي التوت على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة ، يعمل التوت على تحسين اداء الدماغ واطالة عمر خلايا الدماغ كما يعمل على تنشيط الذاكرة ومحاربة الشيخوخة والجزيئات الحرة المتسببة في تلف الخلايا ، بالاضافة إلى فوائد التوت الاخرى للجسم ، يوصي بادراج التوت ضمن الغذاء اليومي .
6_ الشاي الاخضر : من اكثر المصادر الغنية الغنية بمضادات الاكسدة التي تعمل على مقاومة الشيخوخة ومحاربة الجزيئات الحرة التي تعمل على اتلاف الخلايا كما يعمل على تحسين اداء الدماغ وتقوية الذاكرة ، كما يعمل على تحسين تدفق الدم وبالتالي يحد من فرص الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية ، يفضل تناول كوب شاي اخضر يوميا .
7_ البروكلي : يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم ، يعمل البروكلي على البوتاسيوم الذي يعمل علي تقوية الجهاز العصبي وتحسين اداء الدماغ ، كما يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب6 الذي يحد من فرص الاصابة بالسكتات الدماغية ، بالاضافة إلى احتوائه على مضادات الاكسدة التي تقاوم الشيخوخة وتحارب الجزيئات الحرة وبالتالي حماية خلايا الدماغ من التلف .
دراسات وابحاث : قام مجموعة من العلماء في بريطانية بعمل دراسة طبية على مجموعة من النساء والرجال تتراوح اعمارهم بين 45 إلى 49 عام ، وكشفت الدراسة ان اداء الدماغ بدء في التراجع بنسبة 3 في المائة عند الرجال والنساء ، كما تشير احدث الابحاث والدراسات ان الاداء المعرفي للانسان يبدء في التراجع قبل سن الخمسين ، واوضحت الدراسات والابحاث ان نمط الغذائي الصحي عامل هام في الحفاظ على الخلايا من التلف وتحسين اداء الدماغ .
Read more: http://r-islam-2014.alafdal.net/t1462-topic#ixzz4pNJuWEKj
